Industriestr. 37, Leipzig, Germany
09/16/2022

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Willkomen bei

FUSION ZONE

Restaurant-Menü

PORKBELLY FRIES a, c, f, k

€ 8.00

Schweinebauch-Streifen | eingelegte Gurken | Chili-Mango-Soße

SALMON TARTAR G,D

€ 11.90

Lachs | Creme Fraiche | Gurken | Chilli | Schalotten | Trauben | Crostini

BEEF TARTAR A, C

€ 10.90

Rindfleisch-Tatar | Schalotten | Cornichons | Kapern | geräucherte Truffle-Mayo | Brot

FRIED HALLOUMI G

€ 9.00

Halloumi Käse | Gurken | Paprika | Cherry-Tomaten | Oliven-Pulver | Yuzu-Gurken-Soße, Dill

KOREAN FRIED CHICKEN A, g

€ 8.50

Frittiertes Hähnchenfleisch | Dill | Buchweizen-Popcorn | Togarashi | Cherry BBQ

SOY CARAMEL SQUIDS F, N,W

€ 11.90

Tintenfisch | Orangen | Fenchel | Mungo-sprossen | Dark-Soy-Caramel Soße

GOLDEN EBI A, B, C, F, J

€ 7.90

Panierte Garnelen | Wakame | Möhren | Pak Choi | Wasabi-Mayo

SMOKED BEETROOT H

€ 8.00

Rote Beete | Brokkoli | Frischkäse | Rotwein-Soße | Walnüsse

EDAMAME F

€ 5.00

gedämpfte Sojabohnen | Salz

PICKLES MIX F,K

€ 5.00

Mix aus verschiedenem eingelegten Gemüse

HOT MAME F, H

€ 6.50

gebratene Sojabohnen | Cashew | Knoblauch | Chili-Öl

KIMCHI F, K

€ 5.00

Eingelegter scharfer Chinakohl | Karotten | Sesam

SIDE SALAD F,K

€ 5.00

Salat | eingelegtes Gemüse | Sesam | Granatapfel | Dressing

ASIAN PORCHETTA A, G, K

€ 15.90

Knuspriger Schweinebauch | Polenta | Karotten | Baby-Mais | Erbsen | asiatische Liebstöckel-Soße

CURRY SHRIMPS B, K

€ 16.90

Shrimps | Gemüse | Reis | Koriander | Curry-Soße

CURRY TOFU [VEGAN] F, K

€ 12.90

Tofu | Gemüse | Reis | Koriander | Curry-Soße

KUNG PAO [VEGAN] E, F, K

€ 13.50

Soya-Fleisch | Reis | Gemüse | Sesam | Erdnüsse | Zwiebeln | Koriander | Soja-Soße

TERIYAKI CHICKEN A, F

€ 14.90

Hähnchenbrust | Brokkoli | Bohnen | Mango-Chilli-Salsa | Teriyaki-Soße

MUSHROOM UDONS [VEGAN] A, F

€ 14.90

Tofu | Pilze | Mungo-Sprossen | Brokkoli | Pilz-Ponzu Soße | Udon Nudeln

GRILLED SALMON D, G, H

€ 17.90

Lachsfilet | Reis | saisonale Gemüse | Mandel-Crumble | Zitronengrass-Soße

BUN BO NAM BO A, D, E, F, K

€ 15.90

gebratenes Rindfleisch | Reisnudeln | Salat | Erdnüsse | Sesam | Koriander | hausgemachter Soße

PORK BAO A, F, G, J,

€ 12.90

gebratener Schweinebauch | Salat | Rote Zwiebeln | Koriander | Bao-Bun | Hoisin-Soße

CHICKEN BAO A, E, G

€ 12.90

Hähnchenfleisch | Gurken | Karotten | Pak Choi | Koriander | Bao-Bun | Erdnuss-Soße

PHO BEEF F

€ 15.90

Rindfleisch | Reisbandnuelsuppe | Zwiebeln | Mungosprossen | Koriander | Chili | Knochenbrühe

PHO CHICKEN F

€ 14.90

Hähnchenfleisch | Reisbandnuelsuppe | Zwiebeln | Mungosprossen | Koriander | Chili | Knochenbrühe

SALMON BOWL A, C, D, F, J, K

€ 16.90

Lachs | Teriyaki-Soße | japanische Mayo | Reis | Avocado | Salat | Edamame | Granatapfel | Koriander | Sesam

SHRIMPS BOWL A, B, C, F, J, K

€ 16.90

Shrimps | Teriyaki-Soße | japanische Mayo | Reis | Avocado | Salat | Edamame | Granatapfel | Koriander | Sesam

CHICKEN BOWL A, C, F, J, K

€ 14.90

Chicken | Hoisin-Soße | japanische Mayo | Reis | Avocado | Salat | Edamame | Granatapfel | Koriander | Sesam

TOFU BOWL - [VEGAN] A, F, H

€ 12.90

Tofu | Reis | eingelegtes Gemüse | Avocado | Salat | Cashew | Sesam | Edamame | Teriyaki-Soße

WHITE CHOCOLATE MOUSSE A, C, E, G, H

€ 7.50

Schokoladen Mousse | Erdnüsse | Meringue | Cacao Grumble | Granatapfel

MOCHI G

€ 7.00

mit Eiscreme gefüllte Reiskuchen | Früchte

ALLERGENE

A – GLUTENHALTIGES GETREIDE
B – KREBSTIERE
C – EIER
D – FISCH
E – ERDNÜSSE
F – SOJA
G – MILCH/MILCH-ZUCKER(LAKTOSE)
H – SCHALENFRÜCHTE(NÜSSE)
I – SELLERIE
J – SENF
K – SESAM
L – SULFIT/SCHWEFELDIOXID
M – LUPINE
N – WEICHTIERE

ZUSATZSTOFFE

1 – FARBSTOFF
2 – KOFFEINHALTIG
3 – ANTIOXIDATIONSMITTEL
4 – SÄUERUNGSMITTEL
5 – KONSERVIERUNGSMITTEL
6 – SÜSSSTOFF
7 – PHOSPHATHALTIG
8 – CHININHALTIG
9 – STABILISATOREN
10 – MIT STICKYOXYDUL
11 – TAURIN